Ahad, 19 November 2023

Deokbokki Homemade

 DEOKBOKKI HOMEMADE

RICE CAKE:
2 cawan tepung pulut
Suku tepung gandum
Ikut lah byk mn nk buat..agak2 aje tepung 2..hahaha
Garam agk2
air secukupnya
~didihkan air dalam periuk.
~gaul garam dan tepung. masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh n x melekat. alaa macam buah doh Kuih Gula Melaka tu.
~gelekkan panjang (berbentuk silinder). potong sepanjang jari telunjuk.
~rebus. bila dah timbul, angkat. simpan air rebusan.
KUAH:
sedikit minyak untuk menumis
2-3 ulas bawang putih
5 biji cili api
sos cili - ikut suka
sos tomato - ikut suka
2 sudu serbuk cili - jadikan pes dgn sedikit air (kalo xsuka pedas, xnak isi pon xpe)
1 paket perencah sup sayur adabi
ayam/daging/isi ketam/sosej koktel/fishcake/tauhu - apa2 protein yg korang suka
kobis panjang/carrot/daun bawang/kucai/sawi/kobis - apa2 sayur yg korang suka
air & air rebusan rice cake secukupnya
~blend kering cili api & bawang putih. tumiskan
~masukkan daging/ayam/pape je pilihan korang. masukkan sos cili, sos tomato, perencah sup sayur & serbuk cili. masukkan air mengikut citarasa kita. biarkan mendidih.
~masukkan rice cake dan sayur. masak hingga kuah jadi pekat.
Selamat mencuba..

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Assalamualaikum
Orang buat resepi, aku pun cuba. Orang ada blog aku pun nak sama. Lepas tu orang pandai memasak aku pandai makan aje.
Anyway blog ini aku titipkan istimewa untuk bondaku Rokiah Che Mahmood yang banyak mengajar aku dunia kehidupan wanita. Terima kasih ma atas ilmu masakan yang ma bagi. Walaupun aku tidak seteror ma dalam bab masakan tapi setakat goreng telur mata kerbau taulah sikit-sikit waaupun kerap kali pecah... Maklumlah aku sibuk sebagai wanita berkerjaya dan juga pelajar..Sampaikan dapur aku sendiri jarang berasap..Hobi aku kumpul resepi aje..
Terima kasih juga kat blogger yang sudi emailkan resepi kat aku. Terima kasih juga terutama kak chef norzai yang sudi izinkan aku copy paste dari laman beliau.