Memaparkan catatan dengan label Kek. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Kek. Papar semua catatan

Selasa, 1 Ogos 2023

Kek Alunan Kasih

Kek Alunan Kasih
(Topo Map Cake
by: CookingwithHel


Peralatan :
Loyang 14 x 14 cm

Bahan-bahan:
200gm butter/ marjerin (boleh mix)
100gm gula (Kalau suka manis tambah 20gm)
1st esen vanila
4 biji kuning telur
125gm Tepung Rendah Protien
Coklat Paste/ Pandan Paste secukupnya

Untuk Meringue
4biji putih telur
50gm gula

Bahan-bahan lain:
Serbuk coklat secukupnya

Cara Membuatnya:
Mix butter dan gula hingga mengembang pucat.
Tukar kelajuan rendah, masukan esen vanila dan telur satu persaru sambil terus diputar.
Masukkan Tepung dan putar sebati.
Bagi adunan kepada 3 bahagian. Satu bahagian coklat paste, satu bahagian pandan paste dan satu bahagian original.
Alas loyang dengan baking paper. 
tuang adunan coklat, taburi serbuk coklat. 
Kemudian tuang adunan hijau dan tabur dengan serbuk coklat. Akhir tuang adunan putih dan ratakan. Hentak loyang untuk mengeluarkan udara.
Bakar dengan suhu 160-170°C selama 20 minit.
Kemudian turunkan suhu kepada 150°C selama 30 minit atau sehingga masak.
 

Selasa, 13 Jun 2023

Kek Coklat Vanila Castella

 


Choco Vanilla Castella cake
By @CookingwithHel

bahan
Loyang 16x16x7cm alasin full sampai atas loyang dengan baking paper.

Bahan:
- susu full cream 70ml
- minyak sayur / minyak goreng 50ml
- terigu protein rendah 60gr
- kuning telur 4 butir
- pasta vanilla setengah sdt
- bubuk coklat 10gr

Bahan meringue:
- putih telur 4 butir
- garam seperempat sdt
- perasan lemon / jeruk nipis 1 sdt
- gula 70gr

Cara buat
- campur susu, minyak, dan terigu sambil diayak, lalu aduk rata menggunakan whisk
- masukan pasta vanila dan telur satu per satu sambil di whisk
- bagi jadi 2 bagian, salah satu beri coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan
- Campur bahan meringue kecuali gula, mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula bertahap (3x) sambil terus dimixer hingga soft peak
- Bagi 2 adonan meringue, sebagian untuk adonan coklat dan sebagian untuk adonan putih, aduk hingga rata menggunakan teknik aduk lipat / aduk balik
- Tuang ke loyang bergantian antara adonan coklat dan putih, acak.
- untuk oven mito ini Panggang dengan teknik au bain marie suhu 140-150°C selama 1 jam, oven sudah dipanaskan sebelumnya (Bila selama panggang cake sudah mengembang dan muncul retak pada permukaan, turunkan suhu ke 120-130°C dan terus panggang hingga total 1 jam)



Selasa, 31 Disember 2019

Glosari Masakan Berkaitan Cream

Kita selongkar glosari masakan berkaitan dengan CREAM:
1. Cream  Cheese- cheese yg digunakan untuk menyedapkan masakan kuih seperti kek dan biskut, ia juga boleh dijadikan filling atau topping kek, selalunya diblend bersama susu pekat dan sedikit susu cair. Brand yg popular Tatura. Yg pakai Philadelphia tu kekwatlah

2. Whipping cream - bahan yang digunakan untuk menambah rasa lemak dalam kuih muih khususnya kek dan ia juga boleh dijadikan topping kek, biskut atau dessert. Kalau nak buat topping kek coklat yg sedap gunalah whipping cream.

3. Fresh cream - krim susu yg digunakan utk topping kek, selalunya kek yg ringan spt sponge cake. Jenama biasa Pride

4. Cooking cream - ia digunakan untuk memasak masakan barat seperti spageti carbonara, fetucine dan sebagainya, ia agak mahal dan selalu dicampur dengan susu full cream dan ditambah mix herbs. Jenama popular Emborg

5. Sour cream - sejenis bahan yang digunakan sebagai sos untuk dessert bagi menambahkan rasa masam dan lemak, contohnya dalam mashed potatoes. Ada dijual dalam kotak di pasar raya tetapi boleh dibuat sendiri dengan blend whiping cream campur jus lemon.

6. Krimwell - sejenis butter yang digunakan dalam pastry seperti croissant, ia juga digunakan dalam frosting kek yang diblend bersama gula aising sebagai deco cake

7. Full cream milk - susu gantian bagi mereka yang tidak mampu membeli cooking cream dan whipping dengan mencampurkannya dengan sedikit tepung gandum, sejenis susu yang berlemak berbanding fresh milk.

8. K Fine Cream - Yang tulah kita dok promote sekarang sebagai pelembut dan pengembang roti. Dianggap sbg krim ajaib yg boleh membuat anda teruja yakamat bila meroti,

Selasa, 26 Februari 2019

Tips Hari Ini: Filling untuk Sponge Cake / roll cake


Tak kira la.. bentuk apa yg anda buat sama ada bulat, segi empat, lonjong, gulung, lipat, lapis, bila anda guna resepi sponge cake.. filling (krim kek) paling mudah adalah fresh krim ..
Nak guna fresh cream kosong aje pun boleh.. nak bagi perisa pun boleh.. nak tambah buah pada krim pun xde sape nak marah.. nak tambah jem atas kek sebelum atau selepas sapu krim pun xde sape nak larang...
Sebab ko yg buat dia bukan dia yang buat ko... xde sesiapa pun akan jentik telinga ko kalau ko oleh resepi fresh cream tu...
Ingat!!!
Fresh cream + buah potong segar
Fresh cream + buah potong dalam tin
Fresh cream + buah koktel
Fresh cream + jem
Fresh cream + emulco
Fresh cream + coklat
Fresh cream + cream cheese
Fresh cream + ikan goreng
Fresh cream + ayam masak merah
Semua xde masalah... semua boleh...
Kalau ko buat fresh cream + ikan goreng atau fresh cream + ayam masak merah nanti jangan lupa pm saya k.. nak tau juga apa rasanya... hahahah
#FB fauzi poji

Ahad, 21 Ogos 2016

Leopard Roll Cake

Resepi:  Leopard Roll Cake
(Adunan ini untuk 2 biji kek)
100gm Tepung  Naik Sendiri
60gm Tepung Jagung
100gm Gula Kastor
50ml (1/4 cawan) Susu cair / Sejat / Full Cream (Sejuk)
5biji Telur A
2sdb Ovelet
1sdt esen vanila
65gm (1/4 block) Butter (dicairkan)
2sdb serbuk koko
1sdt pewarna oren
1sdb pewarna kuning
Cara2.
1. Masukkan semua bahan dalam 1 bekas. KECUALI butter yang dah dicairkan
2. Pukul semua bahan hingga kembang (dari kuning bertukar putih)
3. Masukkan butter. Kaup balikkan.
4. Ambil 2 senduk adunan diletakkan dalam 2 mangkuk
5. Mangkuk pertama tambahkan 2 sdb  serbuk koko
6. Mangkuk satu lagi tambahkan 1sdt pewarna oren
7. Baki adunan dalam bekas besar dimasukkan dengan pewarna kuning.
8. Buat corak Leopard di atas baking paper yang dah disapukan minyak dibelakangnya. Gunakan loyang 8x11 atau 9x11
9. Sejukkan corak tadi seketika agar keras
10. Tuang adunan warna kuning.
Bakar 175c selama 20-30minit.
11. Sejukkan pada suhu bilik dan sapukan krim pada kek.
12. Gulung kek dengan berhati hati. Kek ini mudah patah / koyak

Jumaat, 19 Februari 2016

Kek Russia Black Coklat Putih

SEDAP SEHINGGA MENJILAT JARI

Kek Russia Black + Coklat Putih Sedap
==============================

Bahan-bahan

•170g tepung superfine/gandum
•1 sudu kecil baking powder*
•1 sudu kecil soda bikarbonat*
•1 tin susu cair (400g)
•100 gm serbuk koko
•200 gm minyak jagung @ minyak masak
•250 gm susu pekat
•250 gm gula halus -
•5 biji telur - blend 5 minit

Cara-cara

•Ayak bahan yang bertanda *.

•Satukan minyak, susu pekat, susu cair, minyak, gula dan serbuk koko. Panaskan di atas api kecil sehingga semua sebati. (tak perlu mendidih, gula hancur dan serbuk koko tiada yang berketul2.) Angkat.

•Masukkan ke dalam mangkuk besar, dan masukkan telur yang telah dikisar tadi. Kacau sebati.

•Akhir sekali masukkan bahan yang telah diayak. dan kacau mesra. (

•Sapukan loyang dengan butter. Tuang adunan kek, tutup dngn aluminium foil dan kukus selama 1jam 30minit.

•Sejukkan. Bila dah sejuk baru ptng kek kpd 3 atau 4 lapisan

RESEPI COKLAT GANACHE

•200ml whipping cream (dairy)
•500g coklat masakan (seeloknya guna coklat compaund)
•1 sudu besar air panas
•2 sudu besar sirap glukos
•2 sudu besar butter

Cara-cara

1.Panaskan whipping cream (tak perlu mendidih) . Masukkan air panas, butter dan sirap. Kacau sebati.

2.Angkat dari api dan masukkan coklat masakan, kacau sehingga coklat cair.

3.Sejukkan dahulu sebelum guna. (seeloknya semalaman (suhu bilik) supaya mudah untuk paip ke atas kek). Jika nak cepat, masukkan peti ais sebentar.

RESEPI COFFEE CREAM CHEESE

•500g creamcheese- guna 400 gm pun ok
•1 cawan butter lembut
•1 cawan gula aising
•1 peket cofffee 3 in 1
Cara-cara : Putar semua sebati dan halus dan sedia untuk digunakan.Adunan ni sesuai utk kek 4 lapisan.

CARA PENYEDIAAN KEK RUSSIAN BLACK & WHITE

1.Potong kek kepada 3 atau 4 lapisan.

2.Letakkan satu lapisan di atas papan kek. Sebelum itu masukkan cream cheese dan coklat ganache ke dalam piping bag.

3.Letakkan lapisan kek kedua dan paipkan lagi creamcheese dan juga ganache coklat seperti tadi. Buat sehingga lapisan seterusnya. Untuk lapisan terakhir hanya sapukan baki cream cheese.

4.Masukkan dlm petias sebentar supaya adunan cream cheese mengeras sikit barulah tuang ganache.

5. Akhir sekali tuang baki coklat ganache ke atas kek. Jika ganache sudah membeku atau mengeras, panaskan semula secara double boiler sekejap dan terus tuang atas kek.

6.Sejukkan dahulu baru potong dan hidang

Sabtu, 26 Disember 2015

Resepi Kek Kukus Masam Manis



Bahan-bahan:
5 biji telur
250 gm mentega
1 3/4 cawan biskut Cream Crackers yang telah dikisar halus
1/2 cawan gula halus
1/2 tin kecil susu pekat / bubuh194 gm
1 tsp esen vanilla
1 tsp baking powder
Haw Flakes secukupnya
Pewarna - ikut suka
Cara-cara:
1) Didihkan air kukusan sebelum mengukus kek dan tutup penutup pengukus dengan aluminium foil semasa mengukus kek.
2) Mentega dan gula diputar sehingga kembang.
3) Kemudian masukkan telur dan putar lagi
4) Campurkan baking powder dan putar. Masukkan pula susu pekat dan putar sebati.
5) Setelah itu masukkan cream crackers kisar dan esen vanilla. Putar hingga adunan sebati.
6) Bahagikan adunan kepada 2 atau 3 bahagian ( terpulang pada citarasa masing-masing, nak 2 atau 3 bahagian ).
7) Warnakan setiap bahagian dengan warna yang berbeza.
Ambil sedikit adunan hijau dan ratakan di dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah dilapis dengan aluminium foil. Kukus sehingga masak. Setelah adunan hijau masak, cucuk beberapa lubang dengan lidi. Tekan secara lembut dengan sudu plastik.
Lapis dengan haw flakes dan lapis lagi di atasnya dengan warna kuning atau hijau. Buat begini sehingga adunan habis.

Jumaat, 24 Oktober 2014

Kek Coklat Karamel

Resepi ini akak ambil daripada facebook. Bila dah cuba resepi ini memang sedap dan menjadi kek.Tidaklah sukar membuatnya untuk orang yang pertama kali mencubanya seperti akak. Apa yang penting bahan-bahannya mencukupi dan mengikut sukatan.
Resepi Kek Coklat Karamel

Bahan Karamel:
2 sudu besar gula dijadikan karamel.

Bahan Puding:
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji telur
Sedikit esen vanila
* Kesemua bahan di atas dipukul sebati.

Bahan Kek :
Bahan A:
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan minyak
* Semua bahan diatas dimasak sebentar di atas api.

Bahan B
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
*  Semua bahan di atas diayak
  
Bahan C:
3 biji telur diblend.
Cara-cara:
Masukkan bahan B dan C ke dalam Bahan A. Ketepikan.
Masukan bahan puding ke dalam karamel. Kukus selama 20 minit dengan api sederhana.
Masukkan semua bahan kek ke dalam puding. Kukus selama 1 jam atau sehingga masak.
Akak memang tak kreatif bab menghias kek tapi inilah hasil dari air tangan akak. Puas hati melihatnya dan menikmati keenakkannya. Anak-anak juga amat menggemarinya.

Sabtu, 8 Mac 2014

Kek Lapis Holiday Inn

KEK LAPIS HOLIDAY INN
450g mentega (boleh guna golden churn) - akak guna buttercup je
1 gelas gula halus(nak krg manis boleh kurangkn sukatan)
10 biji telur ayam
1 penutup botol esen vanilla (atau 1 sudu mkn)
1 tin kecil susu pekat manis (dah krgkan gula,xyah la krgkan susu..x moist plak kang)
1 3/4 gelas tepung roti marie(ada yg dah sedia kat kedai atau blend sendiri busily marie then ayak)
1 1/2 gelas (200g) horlicks(original)
1 1/2 gelas (200g) milo
Sedikit browning sugar(taknak letak pun xpe,ni saja nak bg kaler ceklat lg cantik)
Sedikit pewarna kuning
Caranya: 
1. Mentega dipukul bersama gula hingga kembang(putih) dan kemudian masukkan telur satu persatu
2. Setelah adunan sebati,masukkan esen vanilla,susu pekat manis dan tepung bukit marie. Adun sekata dan bahagikan kepada 2 bahagian(sama rata) 
(i)Milo+browning sugar (ii)Horlicks+warnakan kuning

3. Kukus milo dgn 1 sukatan(sy guna cawan biasa) sehingga msk,jgn terlampau msk pulak..nanti lapisan mdh tertanggal
4. Kemudian kukus pula adunan horlicks menggunakan sukatan yg sama byk dgn adunan milo sehingga msk. Lakukan berselang seli sehingga adunan habis. (TIPS: Tutup loyang dgn aluminium foil utk mngelakkan air menitik di atas kek)

5.Apabila adunan sudah habis,kukus selama 1-3 jam. lagi lama lagi bagus untuk kek thn lebih lama,tp kalo agak2 leh abis dlm 2 hari atau nak simpan dlm pt sejuk msk sejam lepas lapisan terakhir pun ok. 
SELAMAT MENCUBA! :)

Jumaat, 8 Jun 2012

Apa yang anda perlu tahu

Pemantap Kek

Apakah bahan di dalam ovalette @ Quick 75 @ Sponge Cake Stabilizer @ pemantap kek / span?

Bahan yang saya selidiki adalah produk Moody International dengan Logo Halal, diperbuat di Malaysia. Ia mengandungi sorbitol, pengemulsi, air, propylene gylcol, garam mineral dan pewarna yang dibenarkan.

Sorbitol -dikenali sebagai glucitol, adalah sugar alcohol yang diperolehi melalui proses mereduksi glukos (menukar dari aldehyde ke hydroxyl). Ia 'gula' tiruan yang selalu digunakan dalam makanan untuk diet dan aiskrim, gula-gula getah, gula-gula pudina dan ubat batuk. Dalam bentuk semulajadi dari buah-buahan berbiji keras (stone fruits) dan beri pokok.

Propylene glycol - kompaun organik yang tidak berapa manis, lutsinar dan pekat bersifat hygroscopic dan 'larut' dengan air, acetone dan kloroform. Ia diproses secara industri dengan kaedah hidrasi propylene oksid.

Isnin, 14 Disember 2009

Suji

Cake Suji

Source: Mami Linda

14 biji telur - 4biji ambil putih

-10biji ambil kuning

6oz tepung gandum @ 165gm (ayak)

2 ½ buku butter

1lb gula halus

12oz sugee @ 330gm

2sudu teh baking powder

2sudu besar mixed peel (plusmore)

2sudu besar badam cincang

1sudu besar esen vanilla

1sudu besar rose vanilla

Cara membuat:

- rendam ( gaulkan butter dgn sugee semalaman @ sekurang2nya 6jam)

- pukul telur dan gula hingga putih dan creamy

- campurkan sugee yg telah direndam/dikemabang kan,pukul selama 10-15minit

- masukkan tepung sedikit demi sedikit ( pakai tapis)

- campurkan almond,mixed peel dan essence.

- Sapukan tin pembakar dgn butter

- Tuang adunan dlm Loyang

- Bakar pada slow oven 120 -160 selama 1 ½ jam

Resipi Biskut Salju

SUJI SALJU

A.

150 GM MINYAK SAPI
100 GM BUTTER
100 GM GULA KASTOR
1 STEH ESEN VANILLA
1 BIJI KUNING TELUR

B.

100 GM CONFLAKE-KISAR HALUS
100 GM TEPUNG JAGUNG
50 GM TEPUNG SUJI
280 GM TEPUNG GANDUM

HIASAN: 150 GM TEPUNG SUSU
50 GM GULA ICING

1. SEBATIKAN SEMUA BAHAN A
2. MASUKKAN SEMUA BAHAN B DAN ULI MENJADI DOH YANG LEMBUT.
3. CANAI DAN TERAP. BAKAR PADA SUHU 150C SELAMA 25 MINIT.
4. DAH MASAK, SEWAKTU MASIH PANAS GAULKAN DENGAN CAMPURAN SUSU TEPUNG DAN GULA ICING....

Ahad, 5 April 2009

Pistachio Cake is cool and green.

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 50 minutes

Ingredients:

  • One 18-1/4 ounce yellow cake mix
  • 4 eggs
  • 1 cup club soda
  • 2 boxes (3.4 ounce) instant pistachio pudding, divided
  • 1/4 cup vegetable oil
  • 1 pound white pistachio nuts in the shell, shelled and crushed*
  • 1-1/2 cups milk
  • 1 envelope (1-1/2 ounce) envelope of powdered whipping cream

Preparation:

Mix in bowl the cake mix, eggs, club soda, 1 box of the pudding, oil, and 1/2 cup of the nuts. Mix well and bake in a greased and floured bundt* or tube cake pan for 45 minutes at 325 degrees F. Cake is done when a long toothpick comes out clean. Cool in pan on a rack for 10 minutes. Completely cool on rack. When cool, place cake on serving plate and completely cover with the below icing. Keep cake in the refrigerator.

Icing: Mix 1-1/2 cups milk, with instant whipped topping, and 1 box instant pistachio pudding. Mix on low to combine and then on high for 4 minutes. Fold in nuts and spread on cooled cake.

For a lightly greased 9 x 13 pan, bake for 30-40 minutes. Cool in pan and then ice.

* 1 cup walnuts, pecans or shelled pistachios, chopped and lightly toasted may be substituted for the pistachios in the shells

Isnin, 23 Mac 2009

Resipi Kek Coklat Kak Timah

Resipi pertama yang aku nak post kat sini ialah resipi yang aku dapat dari teman sekerja aku di Mentakab. Kak Timah ajar aku cara buat kek ini. Mula-mula tak yakin aku mampu buat kek ini maklumlah aku memang tak reti langsung buat kek. Yang aku tau bila nak makan kek aku mintak papa Tyra beli kat Kedai kek Kak Yah kat Temerloh. Selain tu tempah ngan kawan-kawan. Pertama kali aku pandai buat kek bila kak Timah bagi resipi. Mula-mula ingat tak menjadi. Aku lihat kek aku lembek semacam aje masa bakar. Lepas kena salut ngan coklat dan tabur coklat urai... anak-anakku pakat geleng kepala bila aku hulur kek yang aku buat pertama kali tu. Sedihnya hati mama... Pastu aku simpan je dalam peti sejuk sampai 2 hari. Aku sendiri makan sikit aje mula-mula. Bila dah sampai ke anak tekak, aku rasa satu aroma yang menakjubkan. Eh.. betul ke kek ni aku yang buat???.. Boboy, Junjun, Zaza dan Tyra masih menggeleng kepala bila aku hulur kek coklat tu. Kenapalah anak aku ni serik sangat sampai takut nak makan kek yang aku buat ni. Hati aku berbunga tak sabar nak tunggu papa balik. Kebetulan papa outstation dah masuk hari ke-3. Pastu bila papa sampai aje kat umah, aku tanya papa dah minum petang ke belum. Jawapan dia memang mengecewakan aku. "Dah kat luar on the way balik..jumpa kawan.."
Aku telan air liur aje dengar jawapan papa. Malam tu cam biasa papa bawak keluarga makan kat luar. Sebenarnya kt dapur tak ada benda yang nak di masak. Semenjak papa tak ada aku selalu berkejar ke restoran Saniah beli makanan. Pagi-pagi nasi lemak ngan roti canai kat restoran Seri Bendera menjadi santapan anak-anakku.
Malam tu lebih kurang kul 3.00pagi, aku terjaga bila terdengar tv dari bilik rehat. Papa sedang menonton Channel Astro Awani... Apa yang menakjubkan, di atas meja depan papa ada piring yang mengandungi sisa-sisa kek. Sah.. kek coklat aku...
"I jumpa dalam fridge. You beli kat mana kek ni?..." Papa macam tak percaya bila aku beritahu aku yang buat kek itu.
" Not bad.. Bleh buat bisnes rasa okey.."
Pagi esoknya aku paksa Boboy , Junjun, Zaza dan Tyra makan kek itu. Boboy asyik jelirkan lidah.. " Pahitlah mama.."
Kenapalah anakku ini tak dapat nak hayati masakanku. Adik-adik dia makan berselera. Dah tinggal sikit aje lagi, .." Mama , bagi kat boboylah kek ni.. boboy makan sikit aje tadi.." Hish banyak fe'ell tul budak ni. Tadi eksyen tak sedap, sekarang dia plak tukang licinkan. Maka demi keadilan antara anak-anakku, maka aku sudukan sikit-sikit bagi suap. "Mama, syedaplah tet ni.. Nak agi mama.." Dengar Junjun cakap gitu aku jadi terharu plak.
Menjak hari tu aku jadi rajin plak buat kek. Rentetan dari situ juga aku try buat macam-macam resepi yang aku rasa nak buat. Boboy, Junjun, Zaza dan Tyra jadi tukang komen dan aku cuba buat ikut selera mereka.
Okeylah , kat sini aku nak kongsi resepi kek yang pertama kali aku berjaya buat ini. Terima kasih kak Timah beri resepi kek coklat yang dah jadi kegemaran keluargaku.
Inilah resepinya:



KEK COKLAT KAK TIMAH
Sumber: PPK Fatimah KKBM

Bahan-bahan:
3 biji telur
1 cawan margerine planta
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
3 sudu serbuk koko
1 camt baking powder
1 camt esen vanila

Bahan Koko Filling:
½ cawan planta
4 sudu gula icing
6 camb susu pekat manis
2 camb serbuk koko

Cara Membuat kek:
Pukul planta hingga gebu. Masukkan telur sebiji demi sebiji sehingga sebati. Masukkan gula halus dan sebatikan. Akhir sekali masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama serbuk koko dan baking powder. Putar hingga sebati. Masukkan esen vanila dan bakar hingga masak.

Untuk Filling:
Bancuh bahan dan masak di atas api sederhana kecil hingga pekat. Jangan lama sangat sebab ia akan jadi cair dan tidak melekat di kek pula. Bila pekat sapu di kek yang telah di sejukkan. Dan biar hingga filling mengeras di kek baru cantik.

Aku dah mencuba dekat lima kali buat kek ini dan ianya tidak pernah menghampakan aku malahan ianya agak sedap dan enak pada citarasaku.Cara nak membuatnya juga amat senang dan resipi ini juga telah aku panjangkan kepada teman-temanku yang lain dan semuanya memuji keenakan dan cara membuatnya yang senang juga dikiranya. Boboy, Junjun, Zaza dan Tyra makan sampai licin. Papa Tyra juga memuji bila merasa kek ini. Aku juga ada membawa ke pejabat untuk teman-temanku rasa dan mempersembahkan kepada guruku, semua memuji. Puas hati jugalah dengan hasil tanganku ini. Walaupun aku agak kaku dalam bab menghias kek dan tak berapa cantik pada pengelihatan tapi pada rasanya memang tidak mengecewakan. Lihatlah hasil tangan ku ini.

Assalamualaikum
Orang buat resepi, aku pun cuba. Orang ada blog aku pun nak sama. Lepas tu orang pandai memasak aku pandai makan aje.
Anyway blog ini aku titipkan istimewa untuk bondaku Rokiah Che Mahmood yang banyak mengajar aku dunia kehidupan wanita. Terima kasih ma atas ilmu masakan yang ma bagi. Walaupun aku tidak seteror ma dalam bab masakan tapi setakat goreng telur mata kerbau taulah sikit-sikit waaupun kerap kali pecah... Maklumlah aku sibuk sebagai wanita berkerjaya dan juga pelajar..Sampaikan dapur aku sendiri jarang berasap..Hobi aku kumpul resepi aje..
Terima kasih juga kat blogger yang sudi emailkan resepi kat aku. Terima kasih juga terutama kak chef norzai yang sudi izinkan aku copy paste dari laman beliau.